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カボチャスイーツ♡

2016/08/30
最近かぼちゃがすごく食べたくて、入院中に特に食べたかったかぼちゃプリンを作りました(写真無しですが・・・苦笑)

そしてもうひとつ。

かぼちゃとクリームチーズのマフィン♡

20160830173431148.jpg

載せるほどのものじゃないけど、、、大好きなマフィンなのです。

今のお店を始める前はAfternoon Tea TEAROOMのベーカリーで働いていました。その時に作っていたかぼちゃとクリームチーズのマフィンがいまだに大好きで、たまーに作ります。

お店ではまだ売ってるのかな?
こっちに引っ越してきてからは全くと言って良いほど行く機会がないので。。。

普通のマフィンに比べて生地が少しどっしりとしててそこが好きなんだけど、粉が薄力粉と強力粉半々で入ってます!

かぼちゃはただ火を通したものを小さく切って入れてるのですが、今回は少し甘く煮てみました♪

201608301734288f6.jpg


たっぷり混ぜこんで♪


20160830173430cf9.jpg

本当はクリームチーズも小さく切って混ぜ込むんだけど、切るのが面倒だったので型に生地を入れるときに真ん中に入れちゃいました。


20160830173427f46.jpg


そして焼き上がったのがこちら


2016083017342576a.jpg


いたって普通のマフィン 笑

でも焼き立ての表面がまだサクサク、カリカリしてるときに食べるのが最高に美味しい♡♡

普通は冷まして少し落ち着かせてからの方がいいのかもしれないけど、強力粉が入ってるからこその、このカリカリ感が大好きです(ノ´∀`*)


もうすぐハロウィン!

最近ハロウィングッズというか、お菓子の包材なんかを色々と集めています。特にパーティーの予定はないけど 笑

普段は絶対に作らないけど、ハロウィン特有のちょっと毒々しいお菓子なんかを作ってみようかな?と。。。

子供は喜びそうだし、今年はハロウィン何かしらやってみようかなと思います!

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