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米粉のプチパン

2010/10/03
最近やっと米粉を入手し、初米粉パンを作ってみた☆

まずは作りやすそうな米粉30%配合で!



見た目も何となくだけど米粉入ってそうな感じがする。。。

米粉パン30 

思ってたとおり中はモーッチリですね

噛めば噛むほど味が出てくるし
後からほんわりと米粉の香りがしてくる
これは何も付けないほうが良さそう!

半分にカットしてトーストしたら
また違う食感なんだろうな~



そして米粉を使ってショートブレッドのようなクッキー?を作りました

ついこの間も作ったんだけど、それはかなりバターの配合が多いレシピで、
食感は気を付けて持たないと崩れちゃう位ホロホロで好きだったんだけど
あまりにもバターの香りが強すぎて・・・
ちょっと好みじゃなかったのでバターの量を減らして再チャレンジ!!


米粉ショートブレッド 

前回がホロホロすぎたせいか今回はちょっと硬く感じるw
でも十分ホロホロしてる気もする。。。

材料がシンプルだからバターをかなり減らしても十分香りがするし
何かリッチでもあり、リーンでもあるお菓子。といった感じww



こんな見た目もなんなんで、次はかわいい型で抜いてみたいと思います


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comment (8) @ 天然酵母bread
栗あんぱん | カマンベールとハムのミニバケサンド

comment

こんにちは! : kurocobo @-
おお~!
米粉のぱん。と~ってもおいしそうだなぁ~。
ふわふわもちもち~
うんうん、シンプルに食べたい~(*´∀`*)ノ

ショートブレットもおいしそう!
サクほろっ食感、大好きです~♪
お腹すいた~~(笑)
2010/10/04 Mon 12:39:07 URL
: remmy @-
こんばんは~^^

米粉パン、おいしそうだなぁ~。
まん丸でかわいい!
私の癒し画像です。

米粉、どこのを使っていますか??

えー!
このクッキーの形、大好きーー。
ショートブレッドの形(っていうのかなぁ?)憧れる~。
この厚みがおいしそうだぁ♪
2010/10/05 Tue 01:05:54 URL
ぜしぜし : Marimo @UBsHwBh.
米粉パンに オレンジピールを混ぜて
オレンジコッペやら クランベリーコッペなど
作って~
グスン 近くなら 近くなら・・・ 食べに行きたい(><)

午後teaちゃんに お願いがあります
どうぞ リンクさせてください
おねがいしましゅ
2010/10/05 Tue 18:29:55 URL
Re: こんにちは! : 午後Tea @-
> kurocoboさんへ

こんばんは!
米粉パン初めて作ったのでちょっとドキドキでしたよ~
でも何とか形になって良かったです。
米粉で作るクッキーは格別ですよね!
あの食感は小麦粉には出せないですもんね♪♪
2010/10/05 Tue 22:31:39 URL
: 午後Tea @-
>remmyさんへ

こんばんは♪
米粉って色んな種類あるんですねー?!
私は富澤の製菓用のものを使っています。

うんうん、分厚いクッキーって美味しいですよねー☆
ザクザクも好きだけど、ホロホロは何か癖になる感じがしますw
2010/10/05 Tue 22:37:56 URL
: 午後Tea @-
> Marimoさんへ

こんばんは~!
こちらこそぜしぜしヨロシクですー☆

いいですね~、具入りの米粉パン♪♪
今度やってみよーっと!
さらにクリチとか入れちゃいますかー??ww


2010/10/05 Tue 22:42:19 URL
米粉♪ : NON @-
米粉のパンにお菓子!
やっぱ午後Teaさんが作るとどれも美味しそう!
ショートブレッドも形がきれい!
シンプルな材料で美味しいっていうのが素敵です♪

↑栗のあんぱんも贅沢な感じで美味しそう^^
2010/10/06 Wed 21:39:01 URL
: 午後Tea @-
> NONさんへ

こんばんは~♪
やっと米粉に着手いたしました~笑
全然くせがなくってとっても美味しいんですね!!米粉って❤
もうすっかりファンです!!
とくにお菓子が好きかもです♪♪
もっと色んな米粉のお菓子に挑戦してみます☆
2010/10/07 Thu 21:35:50 URL

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