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かぼちゃ&クリチマフィン

2010/12/13
色々試した結果・・・


結局前に作っていたレシピに戻りました 笑



生地にペーストを混ぜたかったんだけど
そうするとイマイチの食感で・・・

それで基本に戻って、取り敢えず何も混ぜないシンプルな生地を
作ってみたんです


そうしたらよく膨らんでくれるし、好きな食感だし、風味も良いし・・・

プレーンてこんなにおいしかったっけ?と 笑


なのでプレーンな生地にダイス状のかぼちゃとクリチを混ぜ込むだけにしました



それがこちら・・・

かぼクリチマフィン 

ちょっと欲張って具をたくさん入れ過ぎました。。。苦笑

もうちょっと控えたらもっと膨らんでくれるかな??




そしてこちらはクランブルのせver

かぼクリチマフィン2 


んー、こっちはリッチで濃厚なお味になりますねー♪♪


1個は試食したんだけど
あとはお裾分けです☆



原点回帰って・・・大切ですね




そして、まだまだやり残した感のあるタルトも色々試作しなくてはっ!!

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comment (6) @ 天然酵母bread
コーンのリュスティック | マロンのリングパン

comment

こんばんは~! : kurocobo @-
ひゃ~ひゃ~!
今回もなんておいしそうなマフィン~♪

ぷっくりしていてなんて素敵なの~!!

食べたい~♪

午後Teaさ~ん、天才~(v^□^v)
2010/12/14 Tue 01:41:27 URL
: 龍姫 @-
クランブル載せ、追いしそうですねw

マフィンはたまにしか作りませんが、バナナが黒っぽくなってきたので、コレで作ろうと思っていましたw

クランブル載せると、オシャレでプレゼントにもできますよねw
2010/12/14 Tue 21:28:25 URL
: yui @-
おはようございます。
かぼちゃマフィンって見た目だけで味わえますよね(笑)
どちらもふっくら美味しそう♪

基本に立ち戻る、身にしみる言葉です!
2010/12/16 Thu 07:40:16 URL
: 午後Tea @-
> kurocoboさんへ

こんにちは~!
具をたくさん入れたけどなんとか膨らんでくれたみたいで
よかったです~♪♪
やっぱりマフィンはカボチャ&クリチが好きみたい❤
2010/12/16 Thu 16:16:02 URL
: 午後Tea @-
> 龍姫さんへ

こんにちは☆
クランブル乗せると全然雰囲気変わりますよねっ!!
プレゼントする時は乗せるようにしてます♪♪

バナナのマフィンも良いですね~❤
生地もしっとりしそうだし、、、楽しみにしてまーす!
2010/12/16 Thu 16:17:58 URL
: 午後Tea @-
> yuiさんへ

こんにちは♪♪

確かにっ!!カボチャってコックリした色だけでも食欲そそりますよね 笑

うーん、たまにやり過ぎて何かを見失うことがあるんですよね…苦笑
のめり込んでしまう性格なもので 汗
程良くって難しいですねぇ。。。
2010/12/16 Thu 16:28:06 URL

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