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新しい焼き菓子

2016/08/11
只今出産1週間前で産休中ですが、お店の新しい焼き菓子を考えてみました。

20160811152010491.jpg


前々からマカロンみたいにコロンとしたクッキーサンドをやりたいなぁーと思っていて、やっと重い腰を上げて試作しました!

クッキー生地には(米粉100%のノングルテンです)エスプレッソや洋酒をたっぷり混ぜ込んでちょっぴり大人な風味に。。。
チョコレートはカカオ50~55%位だったかな?のクーベルチュールをサンド♪
米粉特有のホロホロ感もあってなかなか美味しくできたかな?!
あと夏なのもあって、絶対冷やして食べた方が美味しい!

まぁ作ってみたは良いが商品化するかどうかは未定です 笑


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comment (0) @ お店のこと(パン屋さん)
~minne~秋冬物たち | 男の子用カバーオール

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